Artikelomschrijving

SVH Gastheer/-vrouw werkboeken (niet los verkrijgbaar)
SVH biedt voor de Kok en Gastheer/-vrouw niveau 2 een nieuwe leermethode aan. Dit pakket werkboeken is daar een onderdeel van. De complete methode bestaat uit theorieboeken, werkboeken en een online leeromgeving. Ieder leermiddel heeft zijn eigen functie die het leerproces ondersteunt. De nieuwe methode is zorgvuldig samengesteld met talloze professionals uit de branche, zowel jonge, succesvolle vakmensen als ervaren SVH Meesters en leveranciers.
Werkboeken
De opdrachten hebben een sterk zelfsturend karakter en zijn uitvoerbaar op school, in het leerbedrijf of thuis. Er zijn zowel individuele als samenwerkingsopdrachten. De opdrachten in de werkboeken bevatten geïntegreerde theorievragen, maar de focus ligt op het uitvoeren van opdrachten in de praktijk. Echte doe-boeken dus.
Dit pakket werkboeken bestaat uit:
- Werken als gastheer/-vrouw
- Drankenkennis 1
- Warenkennis