• Alles voor jouw opleiding
  • Ook 2e hands studieboeken
  • Gratis thuisbezorgd
9789052112596 - Theorieboek: Werken als Kok

Theorieboek: Werken als Kok

9789052112596 - Theorieboek: Werken als Kok
ISBN/EAN 9789052112596
Druk 1
Het theorieboek Werken als kok behoort tot de methode SVH Kok. Het is een naslagwerk voor zowel Kok (niveau 2) als Zelfstandig werkend kok (niveau 3) en het geeft een helder overzicht van de theorie.
Met dit boek maak je van werken in de keuken een carrière: van het combineren van smaken en het opstellen van een menukaart tot het veilig en hygiënisch werken. Je leert hoe de horeca in elkaar steekt en wat het werken in de keuken inhoudt. Bon, chef!
€ 73,45
Op voorraad
Op voorraad. Vandaag besteld, uiterlijk 17-11 bezorgd
Aantal
Compleet
Alles voor jouw opleiding
24/7 op de hoogte
Volg je bestelling in Mijn Studers
Gratis
Bij je thuisbezorgd